an other amazing post ….

Age-defying recipes - Recettes anti-âge

Pour booster l’énergie et le  système immunitaire 

(pour 4 personnes)

Baba Ganoush (purée d’aubergines)

  • 1 aubergine de taille moyenne
  • 1 gousse d’ail écrasée
  • 3 cuillers à soupe de Tahini
  • 3 cuillers à soupe de jus de citron
  • sel de mer
  • Persil frais, finement haché, pour garnir.
  1. Piquer l’aubergine avec une fourchette, placez-la sous un grill modéré, en la retournant fréquemment jusqu’à ce que la peau soit carbonisée et se détache de la chair.
  2. Refroidir l’aubergine en la tenant sous de l’eau courante pendant une minute, puis coupez-la en deux dans le sens de la longueur et grattez la chair avec une cuiller à soupe.
  3. Hachez la chair très finement, mettez la dans un bol et mélangez avec l’ail, le tahini, le jus de citron et le sel.
  4. Mettez dans le bol de service, décorez avec le persil et servez.

Salade de trois racines

  • 3 carottes moyennes, grattées
  • 1 petite betterave…

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One response to “

  1. Thank you for reblogging! I’m very touched!

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