Age-defying recipes - Recettes anti-âge

des perles de grenade viennent renforcer l’effet antioxydant 

Ingrédients : (pour 4 personnes)

  • 2 pommes vertes
  • 1 fenouil
  • 1/2 grenade égrenée
  • 200 g de magrets de canard fumé
  • 1 cuiller à soupe de graines de cumin
  • 1 citron jaune
  • 3 cuillers à soupe d’huile d’olive
  • sel, poivre
  1. Emincez les pommes en lamelles, puis recoupez-les en bâtonnets.  Emincez le fenouil en lamelles très fines.
  2. Placez le tout dans un saladier avec l’huile et le jus de citron. Salez légèrement et poivrez. Ajoutez le cumin et les graines de grenade. Mélangez délicatement.
  3. Faire un dôme du méli-mélo à l’aide d’un bol, dans une assiette.
  4. Enfilez les magrets fumés en accordéon sur des piques en bois.
  5. Placez les brochettes de canard sur le dôme et servez immédiatement.

Inspiré par  : “Ma vie en couleurs”

Atouts anti-âge : les pommes. Le fenouil. La grenade. Le magret de canard fumé. Le

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