Age-defying recipes - Recettes anti-âge

le petit déjeuner vitalité

Ingrédients : (pour 4 personnes)

  • 100 g de perles de tapioca
  • 26 cl de lait
  • 20 cl de lait de coco
  • 6 cuillers à soupe de sucre roux
  • 50 g de beurre
  • 300 g de framboises
  • quelques pistaches non salées
  1. Dans une poêle faites chauffer le beurre. Quand il est chaud rajoutez les framboises, en en laissant quelques-unes pour la décoration, et 2 cuillers à soupe de sucre.
  2. Laissez cuire environ 5 mn jusqu’à obtenir la consistence d’une purée.
  3. Versez le lait et le lait de coco dans une casserole. Faites chauffer à feu vif puis versez le tapioca. Faites cuire une dizaine de minutes à feu doux en remuant bien.
  4. A la fin de cuisson ajoutez 5 cuillers à soupe de sucre, puis remuez. Versez un peu de lait froid pour diluer le tapioca et le rendre plus crémeux.
  5. Remplissez les verrines en commençant par…

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